Mar 26

Tavşan eti beyaz etler grubunda yer alan bir ettir. Diğer etlere göre daha yüksek oranda demir, protein, amino asit ve vitamin C’ye sahiptir. Yağ, ürik asit, sodyum, kollesterol ve kalori oranı ise daha düşüktür.

Tavşan eti yağı sitrik yağ asidi ve oleik yağ asidinin daha az, esansiyel doymamış linoleik ve linolenik yağ asitlerini daha fazla içerir. Bu asitler hücre yenilenmesine ve vücuttaki yağın yakılmasını sağlar. İçerdiği yüksek demir, C vitamini ve amino asit miktarından dolayı anemik hastaların, gebelerin ve gelişmekte olan çocukların tüketmesinde fayda vardır.

Hipofiz hormonundan dolayı çocuğu olmayanlarda tavşan etini yemeleri olumlu netice verebilir.

Kalorisi düşük olduğundan, şişmanlatmadığı için bir rejim yemeği olarak tüketilmektedir.

Tavşan eti çabuk pişer ve hazmı kolay olduğu için özellikle yaşlılara ve damar sertliği olan hastalara tavsiye edilebilir.

Tavşan etinin kilosu ortalama 20-25 TL’den satılmaktadır.


Etiketler : , , , , , , ,




Yorum yapın